خواص ظروف مسی چیست؟

 

ظروف مسی برای همه ی ما  یادآور خاطرات گذشته است ،

ظروفی  که در گذشته ای نه  چندان دور پای ثابت آشپزخانه ی اکثر ایرانی ها بوده اما با آمدن  ظروف جدید به فراموشی سپرده شدند.
در چند سال اخیر به  دلیل آشنایی مردم  با خواص و فواید مس برای بدن ، دوباره  ظروف مسی را از انباری ها و گنجه ها بیرون آوردند تا جای چدن و تفلون و استیل را بگیرد. 

 

 

جهت خرید آنلاین صنایع دستی کلیک کنید.

ظروف مسی اصفهان

از دوران سلجوقیان اصفهان به عنوان یکی ازمهم ترین قطب های تولید ظروف مسی مطرح بوده است و به همین دلیل صنعت مسگری طی دهه های اخیر در اصفهان رونق قابل ملاحظه ای داشته است .
ظروف مسی در حال حاضراز ورقه های مس و با روش چکشکاری سرد و گرم ساخته میشوند. مهمترین مراحل تولید ظروف مسی در اصفهان عبارتند از: فرم دهی به ورق  مسی با روش چکش کاری ، بازکردن دندانه ها به روی همدیگر، جفت کردن و چکش کاری دندانه ها ، اضافه نمودن تنه کار و برنج ، گرم کردن و چکش کاری مجدد .
اصفهان مس ؛ کارگاه تولیدی انواع ظروف تزئینی مسی در سال ۱۳۸۵ در شهرک صنعتی دولت آباد شهراصفهان توسط میثم توکلی تاسیس شده است . امروزه  بیش از ۲۰ نوع ظروف مسی تزئینی دراندازه های مختلف با استفاده از مرغوب ترین مس و بکارگیری دستگاه های پیشرفته و پرسنل با تجربه تولید و در فروشگاهها عرضه میشود.

ظروف مسی اصل

هرشخصی برای پخت غذا باید از مشخصات ظروف مورد استفاده از جمله  ظروف مسی اصل اطلاعاتی داشته  باشد. ظروف مسی اصل سرخ رنگ  و شفاف هستند در حالیکه ظروف  مسی  تقلبی زرد متمایل به مات می باشند. تشخیص مس اصل  وتقلبی توسط مسگران مجرب صورت میگیرد .
برای خرید آنلاین  ظروف مسی  کلیک کنید .
اولین مشخصه یک ظرف ، پوشش داخلی ظرف است که  باید  سالم  و بهداشتی باشد و در ترکیب با مواد غذایی از خود مواد مضر آزاد نکند ودیگر اینکه در برابر حرارت مقاوم باشد . 
ظروف مسی به دلیل  اینکه با قلع مرغوب و اصل پوشانده شده اند حرارت را به خوبی  به  تمام غذا پخش میکنند و باعث خوش طعم شدن غذا میشوند وهمینطور ازسوختن غذا جلوگیری میکنند .
 

 

سفید کردن ظروف مسی

مس نیزهمچون فلزهای دیگر بعد از مدتی استفاده جرم میگیرد و کثیف میشود، اما خوشبختانه راههای زیادی برای تمیز کردن آن وجود دارد. این روش ها را برای تمیزکردن تمام ظروف مسی و ظروف تزیینی مسی میتوان استفاده کرد.
1-استفاده از مخلوط سرکه و نمک : سرکه را روی ظرف بریزید مقداری نمک روی آن بپاشید و سپس با یک دستمال ظرف را تمیز کنید.
2-جوشاندن با نمک و سرکه : یک لیوان سرکه را با یک قاشق نمک و مقداری آب مخلوط کنید و در یک قابلمه بریزید ، سپس ظرف مسی را داخل قابل بگذارید و صبر کنید بجوشد تا تیرگی ها ی آن کاملا برطرف شود.
3- ترکیب آبلیمو ونمک : ترکیب آبلیمو ونمک به دلیل خاصیت اسیدی به راحتی می تواند جرم روی مس را تمیز کند.
4-سس گوجه : تمیز کردن با سس گوجه یکی ازبهترین روش ها برای پاک کردن جرم از روی ظروف مسی است به این شکل که مقداری سس را روی ظرف ریخته و یک ساعت اجازه دهید بماند سپس با یک دستمال آنرا تمیز کنید ، آبکشی کنید و در نهایت با یک دستمال تمیز آن را خشک کنید.

آب خوردن در لیوان مسی

آیا تاکنون فکر کردید که خوردن آب در لیوان مسی چه فوایدی دارد؟ ظروف مسی این ویژگی را دارند که میکروارگانیسم های موجود در آب را کشته وآب را برای نوشیدن کاملا مناسب  میکند . نگهداری آب درظروف مسی ترجیحا به مدت 10 ساعت ، نیز کیفیت خاصی را به آب می دهد.

خواص مس برای بدن انسان 

مس یک ماده ی معدنی کمیاب است که برای سلامت بدن انسان ضروری می باشد.
فلز مس دارای خواص ضد سرطان ،ضد التهاب ، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی است وسموم بدن را خنثی میکند .استفاده از ظروف مسی را بسیاری از پزشکان توصیه میکنند.
مس به خون سازی بدن کمک میکند ، همچنین باعث سلامتی رگ های خونی و قلب میشود و می بایست روزانه به مقدار یک و نیم میلی گرم ازغذا جذب بدن شود.

 

فواید دستبند مسی برای انسان

تاریخچه ی استفاده ازدست بندهای مسی برای مقاصد درمانی به مصر باستان برمیگردد،اگر به مس حساسیت ندارید پیشنهاد میکنم از آن استفاده کنید تا اثرات درمانی اش شما را شگفت زده کند.
یکی از فواید دستبند مسی کاهش درد وخشکی ناشی از روماتیسم مفصلی است ، کسانیکه از دستبند مسی برای این منظوراستفاده کردند معتقدند که مفاصل آنها نرم تر شده وراحتترحرکت میکند.
یکی دیگر از فواید دستبند مسی ، کاهش درد ناشی ازآرتروزمی باشد ، فلزمس از خود مواد ضد التهاب و آنتی اکسیدان ساتع میکند و همین امر سبب کاهش درد و التهابات ناشی از آرتروزمی شود.
مس از خود مواد معدنی ساتع میکند ،آهن و روی موجود در مس از طریق عرق پوست جذب خون میشود ودربلند مدت باعث بهبود التهاب و حرکات مفاصل میشود.برای خرید آنلاین زیورالات مسی کلیک کنید .

فواید پخت غذا در ظروف مسی

قابلمه مسی به خوبی حرارت را در تمام قسمت های غذا به طور یکسان پخش میکنند که این خود سبب پخت بهترغذا میشود، و درنتیجه ی آن غذا بهتر جا می افتد و خوش طعم ترمی شود.

 

معایب ظروف مسی 

واکنش با مواد غذایی قلیایی و اسیدی طعمی فلزی به غذاهای پخته شده در ظرف های مسی میدهد، که برای جلوگیری ازاین واکنش داخل ظروف مسی را قلع اندود میکنند تا مس اضافی وارد بدن انسان نشود.
در صورتیکه لایه ی قلع خدشه دار شود باید مجددا توسط تعمیر کار مجرب ،پوشش قلع ایجاد شود.

نگهداری ظروف مسی

ظروف مسی به دلیل گرانی وحساسیت نیازمند نگهداری بهترهستند. 
نگهداری مواد غذایی که خاصیت اسیدی یا بازی دارند درظروف مسی کاردرستی نیست ، مثلا نگهداری و پخت مواد غذایی مثل گوجه فرنگی ،آلو،گوشت وچغندرو همینطور جوشاندن آب غوره ، سرکه و آب نارنج درظروف مسی آسیب دیده اشتباه است .
ظروف مسی را به هیچ وجه نباید در ماشین ظرفشویی قرار داد،همینطورباید مراقب بود که درحین شست و شو لایه ی پوششی از بین نرود . 
برای شستن ظروف  مسی ازآب گرم و اسکاچ نایلونی استفاده شود و ازشوینده هایی که قدرت سایندگی بالایی دارند خودداری شود.
برای جلوگیری از زنگ زدن ظروف مسی، قلم مو را در آب پیازفرو کرده و روی سطح ظروف بکشید. 

جهت خرید صنایع دستی اصفهان کلیک کنید.

لینک های مرتبط : 

قیمت صنایع دستی اصفهان

خرید ظروف مسی زنجان

خرید میناکاری اصفهان