زمان های قدیم بسیاری از کارها به شیوه های قدیمی بودند و الان تفاوت هایی دارند  ولی بهترین شیوه استفاده از روش های قدیمی است که ظروف مسی هم از جمله این دسته ها است مس دارای خاصیت های ضد

التهاب ، ضد سرطان ، ضد میکروبی وآنتی اکسیدانی است و در خنثی سازی سموم موثر است

مهم ترین خواص استفاده از ظروف مسی عبارتند از :

1-ضد افسردگی

2-انرژی زا

3-تنظیم ترشح هورمون های بدن

4-تقویت کننده سیستم دفاعی بدن

5-ضد سرطان

خواص مس :

-به جذب شدن آهن در بدن کمک میکند

-به عملکرد مغز و اعصاب کمک می کند

-برای ساخت گلبول های قرمز خون موثر است

-به غدد تیروئید برای حفظ تعادل در ترشح شدن هورمون ها کمک بسزایی دارد

-مس اکسیژن لازم را جهت افزایش انرژی تامین می کند

-مس با آنزیم های روده در ارتباط است

مزایای نوشیدن آب در ظروف مسی :

1-بهبود سازی گوارش بدن

نوشیدن آب در ظروف مسی باعث هضم غذا و دفع گاز می شود چون مس در حرکت معده برای هضم غذا موثر است برای دفع سموم در بدن بهترین کار نوشیدن آب در ظروف مسی پیش از صرف صبحانه می باشد

2-کاهش وزن

آبی که با ظروف مسی نوشیده می شود باعث بهبود سوخت و ساز بدن می شود و در نتیجه کاهش وزن را شامل می شود مس در تجزیه چربی ها کمک می کند .

3-افزایش کارایی مغز

کنترل سیستم عصبی مغز توسط ماده ای بنام میالین می باشد و آب نوشیدن در ظروف مسی باعث افزایش قدرت فکری و مغزی و تولید میالین می شود

4-پیشگیری از پیری زودرس

در مس یک ماده طبیعی برای جلوگیری از چین و چروک در پوست بدن است و چون دارای آنتی اکسیدان است باعث بازسازی سلول های پوستی می شود مس باعث تولید ماده ملانین که برای محافظت پوست در

برابر اشعه خورشید است را داراست در علم پزشکی استفاده از لیوان مسی باعث نابودی سلول های سرطانی و افزایش کارکرد قلب می شود

5-پیشگیری از تشنج

بخاطر خواص ضد تشنجی در ظروف مسی از تشنج جلوگیری می کند و کسانی که بیماری قلبی دارند باید برای نوشیدن آب از ظروف مسی استفاده کنند تا در سلامت باشند

نظر پزشکان طب سنتی درباره ظروف مسی :

 اگر مس بیش از اندازه وارد بدن شود در کبد رسوب کرده و مسمومیت را به همراه دارد و موجب بروز سردرد می شود مس اگر وارد غذا شود جذب کلسیم و آهن را مختل می کند یکی از مضرات ظروف مسی اکسید

شدن آنهاست که خطراتی دارد و باید به موقع قلع اندود شود

کمبود یون مس در بدن ما باعث می شود که انسان بطور مداوم دچار خستکی زودرس شود هیچ دارویی نمی تواند یون بدن را تامین کند قرص آهن هم شامل مولکول آهن است و نه تنها برای بدن سود ندارد بلکه

مضراتی دارد  در ظروف مسی انواع مواد معدنی وجود دارند که برای سلامتی بدن مفید است بدن ما از مس برای مصارف گوناگونی بهره می برد یکی از این استفاده ها کمک به جذب کلسیم مورد نیاز استخوان ها

و مفاصل است ترکیب مس با فلز در بدن باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها می شود البته زیاده روی در هر چیزی باعث به وجود آمدن خطراتی می شود اگر مس به اندازه زیاد در بدن جمع شود

می تواند سمی و برای بدن خطرناک باشد پختن غذا در ظروف مسی بدن ما را از راههای مختلفی مواد معدنی مورد نیاز را بدست می آورد یکی از این راهها می تواند از طریق پخت و پز در ظروفی باشد که درون آن با

لایه های محافظ مانند استیل یا آلومینیوم پوشانده نشده است راههای جذب مس در بدن می تواند از طریق مصرف مواد غذایی باشد که دارای فلز مس است قسمت داخلی اکثر ظروف مسی که برای پخت و پز تهیه

 می شوند با لایه های محافظ مثل لایه استیل ، قلع یا دیگر فلزات مشابه پوشانده می شود اگر به این شکل بود دیگر نگران حل شدن مقدار زیادی مس در غذا نباشید البته گاهی استفاده از ظروف مسی که لایه

محافظ در درون آن وجود ندارد می تواند گزینه خوبی برای پخت باشد این ظروف حتی گاهی برای استفاده درمانی هم قرار بگیر اگر قصد دارید وعده های غذایی روزانه خود را در ظروف مسی بپزید مطمئن شوید که

ظروف مسی شما در قسمت داخلی با لایه های محافظ پوشانیده شده باشد

نشانه های مصمومیت در اثر مصرف بیش از حد مس چیست ؟

بی اشتهایی و کم اشتهایی یکی از علائم مسمومیت در اثر مصرف بیش از حد مس می باشد تحقیقات پزشکان نشان می دهد که اگر مس بیش از اندازه در بدن وجود داشته  باشد موجب اختلال در قسمتی از مغز

می شود همچنین میزان مس موجود در بدن زنان نزدیک به 30 درصد بیشتر از مردان وجود دارد از دیگر علائم وجود بیش از اندازه مس در بدن انسان ایجاد استرس و اظطراب و بی خوابی می باشد . بی خوابی به دلیل

کاهش متابولیسم بدن رخ می دهد از دیگر عوامل کاهش مس در بدن انسان ، کاهش ایمنی بدن در برابر بیماری ها و آلودگی ها است کبد با مس به مقابله با بیماری ها و عفونت های بدن می پردازد در صورت

مسمومیت باعث اختلال در عملکرد کبد می شود

قسمت های داخلی ظروف مسی را چگونه تمیز کنیم ؟

اگر بعد از پخت غذا متوجه لکه های سیاه رنگی داخل ظروف شدید نگران نباشید چون قرار نیست سلامتی شما را بخطر بیندازد برای تمیز کردن این لکه ها با اسنفج و مخلوط خاکستر با پودر ظرفشویی استفاده کنید و

هرگز از سیم ظرفشویی استفاده نکنید اگر قرمزی مس در ظروفتان نمایان شد آن را قلع اندود کنید نباید درون این ظروف از غذاهای ترش و یا غذایی که با آب کلردار درست می شوند استفاده نکنید

انتخاب ظروف مسی :

ظروف مسی به لحاظ ساخت به سه نوع : ماشینی ، نیمه چکش کاری و دست ساز تقسیم می شوند در نوع اول مراحل ساخت با دستگاه انجام می شود و روی بدنه میتوانید خطوط صاف و موازی را مشاهده کنید

این نوع از ظروف دارای قیمت کمتری هستند در نوع دوم یعنی نیمه چکش کاری بعد از خم شدن توسط دستگاه ، ظروف توسط مس گر ها چکش کاری میشود در این نوع  می توانید روی بدنه جای ضربات چکش را

ببینید در نوع سوم تمام مراحل توسط مس گرها ساخته می شود و بدنه این ظروف پر از جای چکش است و در حاشیه این ظروف می توان لحیم کاری را مشاهده کرد این دسته گران ترین نوع ظروف هستند

این ظروف هر چه چکش کاری بیشتری شود بهتر یون آزاد میکند همچنین این نوع دارای وزن مناسبی هستند که کمک میکند ظروف به خوبی روی شعله گاز قرار گیرد